今月のメニュー
＜前菜＞
本日のおすすめスープ
（お尋ねください） ￥７８０〜
ひよこ豆とタヒーニのフムス
デュカスパイスで ￥１２８０
季節の彩りサラダミスタ ￥１,６８０
赤ワインのビネグレットで
スーパーフルーツトマトとパルミットのデュオ
レモンバージンオリーブオイル ￥１,４８０〜
たこのセビーチェ
ライムとチリコリアンダー風味 ￥１,４８０
めかじきの軽いフュメ
スモークトマトとケッパーベリーで ￥１,６８０
蹴飛ばし肉のカルパッチョ
ガーリックぽん酢ドレッシング ￥１,６８０
ハモンセラーノと五平山農園のいちじく
マンゴーコンフィチュールのチーズディップ ￥１,５８０
＜野菜料理＞
パーフェクトヴィーガントマトリゾット ￥１７４０
（沢山の穀物と根菜、有機トマトを使ったヴィーガン、ベジタリアンもOKなリゾットです）
＜魚貝料理＞
ガレットを纏ったサーモンのミキュイ
赤ワインのソースで ￥１,８８０
牡蠣と野菜のリゾット ￥１,９８０
本日の魚料理
〜その日のスタイルで〜 ￥２,２８０〜
＜肉料理＞
〜〜主に地元のお野菜をシンプルに付け合せます〜〜
レモンとローズマリーでマリネした
カリフォルニア風チキン のポワレ ￥１,５８０
厚切りシトラスジンジャーポークステーキ
花椒の薫り ￥２,５８０〜
ラムチョップのポルトゲーズスパイス焼き ￥２,６８０
牧草牛（グラスフェッドビーフ）のポワレ又はグリル
クリーミーマッシュポテト ￥２,９８０〜
おまかせお肉料理 ￥￥２,８８０〜
＜パン＞
バケット ￥２５０
バーミキュラで炊いた十六穀米ご飯 （限定） ￥３００
＜デザート＞
大人ティラミス ￥５２０
リコッタチーズのプリン アラモード ￥５５０
バスクチーズケーキ ￥４８０
エスプレッソのアイス ￥４００
ピスタチオのアイス ￥５００
〈税込価格〉
お飲み物
ハイネケン ¥６５０
サントリープレミアムモルツ ¥７２０
ノンアルコールビール ¥５８０
白ワイン （グラス） ¥４５０〜６５０
赤ワイン （グラス） ¥４５０〜６５０
（ボトルでのワインリスト別にご用意しております。）
ドライジン ¥５６０
ウォッカ ¥５６０
ホワイトラム ¥５６０
ダークラム ¥５６０
カンパリ ¥５６０
カシス ¥５６０
チンザノドライ ¥５６０
（以上のお酒を下記ソフトドリンク等で割るとプラス¥１００～¥２００）
コカコーラ ¥５２０
ジンジャエール ¥５２０
ソーダ ¥５００
トニックウォーター ¥５８０
コアップガラナ ¥５８０
オレンジジュース ¥５５０
今月のジュース ¥６５０
富士ミネラルウォーター（ボトル）硬度38㎎ ¥７８０
ペリエライム（ボトル） 硬度417㎎ ¥７８０
サンペレグリノ（ボトル） 硬度674㎎ ¥７８０
コーヒー （ラルゴ・ダークロースト） ¥５００
紅茶 ¥５００
アイスコーヒー ¥５００
リゾートアイスティー ￥４８０
お車を運転される方にはアルコールを提供することはできませんので御了承ください。
Wine List
< BUBBLES >
Bubbles of the day (Bottle)
本日のスパークリングボトル NV （各国未定） ¥2,980
コスパの優れた辛口スパークリングをランダムに揃えます。最初の一本に
Kritias Cava Brut (Bottle)
クリティアス カヴァ ブリュット NV （スペイン） ¥3,680
スペインのカヴァ 。明るい麦わらの色調でトーストのような含みをもち
メロンやリンゴなどのインプレッション。程よい酸味。エレガントでバランスの取れた味わい
< WHITE >
Feudo Arancio
フェウド アランチョ グリッロ ２０１７（イタリア） ¥3,280
珍しいグリッロ100%使用した白桃のようでかつ、紅茶やジャスミンのようなフレーヴァー
Legado Munos
レガード・ムニョス シャルドネ ２０１８（スペイン） ￥3,480
クリアで爽やかな淡い黄金色、熟したフルーティーなノーズは洋梨や南国のフルーツの
ような含みを示し繊細なオークとバニラのようなニュアンスを含む。
綺麗に作られているスペインのシャルドネ
Spinalba
スピナルバ トレッビアーノ・ソービニオンブラン２０１８（イタリア）￥3,780
オリーブオイルの産地でも知られるアブルッツオのワイン。
クリアで華やかな淡い麦わら色で、花のようなニュアンスでかつフレッシュで
バランスの取れた酸味を持ちかつ滑らかでクリーンな後味
Navigator
ナヴィゲーター シャルドネ ２０１７ （アメリカ） ￥4,580
カリフォルニアの生産者、プレシジョン・ワインという名前が示す通り、
手摘み収穫で細部への配慮、品質に責任をもつ『厳格さ』を持つワイナリー。
レモンの花や白桃な喉香りを持ち、フルボディーの複雑さを持つシャルドネ
＜ RED＞
Les Oremes De Cambras
レゾルム ド カンブラス
カベルネ・ソーヴィニヨン２０１７ (フランス) ￥2,980
一年のうち約１１カ月は晴れていると言われるほど日照量が豊富な南仏の日常ワイン
親しみやすく、カシスやブラックチェリー、ほのかなスパイスのニュアンスと味わい
Longitud
ロンジチュード ピノ・ノワール ２０１９ （チリ） ￥3,380
ダークチェリーを思わせる甘く豊かな香り。スパイス感を伴い、
余韻に続く酸味とシルキーなタンニン。調和のとれた心地よい味わい
Cune Rioja Crianza
クネ リオハ クリアンサ
テンプラニーニョ・グラシアーノ ２０１４（スペイン） ￥3,580
世界一になったワイナリー クネが造る高品質なスタンダードワイン。
エレガントでかつ若々しいスパイスの香りとバランスの良い酸味が見事に調和している。
コスパ最高と言えるワイン
Toso
トソ カベルネソービニオン ２０１７ （アルゼンチン） ￥3,980
カリフォルニアの高級ワイン「オーパス・ワン」の醸造家ポール・ホッブスが造るワイン。
クリーンでフルーティーなノーズ、プラムは花梨などのようなアロマに上品なオークの含み
Chevalier de Caylus
シェバリエ ド カイユス キュベスペシャル
ピノ・ノワール ２０１７ （フランス） ￥3,980
ブラックベリーのような果実味と熟したベリーの風味ソフトでエレガントなバーガンディワイン
Pueruta de Alcala
プエルタ デ アルカラ
テンプラニーニョ ２０１４（スペイン） ￥4,180
濃いチェリーのようなチカラ強い香りは、熟した果実味と樽熟成からくる
スモーキーな風味を持ち、様々な含みを噛んんじられる。
ふくよかでバランスのとれたエレガントな味わい
Premier Cepage
プルミエセパージュ
カベルネソービニオン ２０１６ （フランス） ￥4,580
ボルドーでカベルネソービニオンのみで作る
完熟したチェリーのような風味にスパイスと渋みがまろやかに調和している
Cote des Roses Rouge
コート デ ローゼズ ルージュ
シラー・グルナッシュ ２０１５ （フランス） ￥4,780
鮮やかなルビーレッド色をして、熟したイチゴのようなブーケを示し、
ほのかにペッパーのスパイシーなニュアンスを含む。
果実味豊かで滑らかなタンニンが特徴のラングドックの上質ワイン
Little Road Hamilton Shiraz
リトルロード ハミルトン
シラーズ ２０１７ （オーストラリア） ￥5,780
オーストラリアの代表的品種シラーズ。若々しい紫色をして青草のようなアタックが印象的で
後からパワフルなハーブやスパイスの余韻を感じ、程良い酸味で長く楽しめるワイン
Ch.l’Hospitalet Reserve Rouge
シャトー ロピスタレ レゼルブ ルージュ
グルナッシュ・シラー ２０１７（フランス） ￥6,780
2013年の『ノーベル賞』の受賞パーティーでサーブされた高評価赤ワインとして有名。
品質至上主義のビオディナミ農法の作り手。
パーフェクトの口当たりで素晴らしく上品で格別なワイン